Usando LaTeX por linha de comando

Compilar através de linha de comando se torna bastante útil quando precisamos usar comandos adicionais e/ou recursos mais sofisticados.
No Windows abra o DOS (cmd). No Linux abra o Terminal.
Suponha que você tenha um arquivo com o nome teste.tex. Para ir para a pasta digite:

cd C:/nome_da_pasta (windows) ou

cd ~/nome_da_pasta (Linux)

Para criar a primeira compilação gerando o arquivo teste.dvi digite:

latex teste

Para converter para PS digite:

dvips teste.dvi

Para converter de PS para PDF digite:

ps2pdf teste.ps

Esta sequência de comandos se torna necessária quando se tem figuras EPS embutida no seu trabalho.
Para compilar direto para PDF digite:

pdflatex teste

Obs: Este comando não serve quando tiver figuras EPS embutida.
Se desejar, também pode usar um comando para converter de DVI direto para PDF:

dvipdfm teste

Veja um esquema aqui.
Se desejar visualizar o PDF usando Acrobat Reader digite:

acroread teste.pdf (Linux) ou

teste.pdf (Win)